MADE IN KISO-雅漆工芸-木曽ひのき和食器関連の通販ショップ

■美味しいすし飯を作るには、これを持ってないと・・・大事な飯台の特徴
寿司気分を高揚させるアイテム！底が広く平らだから、寿司酢が底にたまってしまわず、空気にも触れ、お米がベタっとせず、いい照りがでる。木曽さわらの柾目材は耐水性と吸水性に優れているので、余分な水分を吸い取り適度な歯ごたえに整えてくれます。
しゃもじでさっくり混ぜるうちにいい具合に落ち着いてくる。そして、時間が経っても美味しいのも素晴らしい。すし飯がうまく作れるようになると、押し寿司やいなりずしなど。。。バリエーションも広がり、寿司レパートリーが増えますね。

■飯台用の蓋
飯台用の蓋も別途販売しています。蓋を使うことで時間が経っても美味しさを保つ素晴らしいアイテムです。

■サイズ
飯台本体：外径２１０ｍm　×　外高７０ｍｍ