MADE IN KISO-雅漆工芸-木曽ひのき和食器関連の通販ショップ

桧は昔から日本人とつながりが深い木のひとつですね。日本最古の木造建築である法隆寺にもヒノキが使われています。耐久性と保存性が大変よい木材のひとつであるということがわかります。
そいった特徴を食器にも数多く使われています。
美しく、そして長年使っていくほどに色や表面に味やつやがでてくる桧素材は 木目の表情が非常に美しく、年代を問わずに人気があります。 現在のナチュラルな雰囲気にも、古風な和の雰囲気にも合う美しい盛皿です。

「本柾（ほんまさ）」の美しさ:
木目が垂直に並ぶ「本柾」は、最高級品とされ、平行に流れる美しい木目が料理を際立たせます。
調湿・抗菌効果:
柾目取りされた木材は、板目よりも調湿効果が高く、寿司や刺身の余分な水分を吸い取り、美味しさを保ちます。ヒノキの香りは食欲をそそり、防腐効果もあります。
「職人技」の演出:
寿司職人が使う本格的な道具（ゲタ）として、自宅でのお寿司屋気分、または和食の演出に最適です。

■外寸
w:210mm
d:150mm
h:60mm
■材質
桧
ウレタンクリア塗装